대한곱창본점 (군자점) 다녀왔습니다

대한곱창본점 (군자점) 어떤곳인가요 ?

나혼자 산다에서 화사 먹방 으로 곱창대란을 일으켰던 곱창집 바로 대한곱창입니다 화사 출연당시 나왔던 가게는 장안점이고 군자점이 본점이라고 하네요 

유명세를 타고 장안점에서도 웨이팅을 해서 먹고 온 기억이 있습니다 당시에 너무 손님도 많고 해서 불친절했던 좋지 못한 기억이 있는것 같네요 오늘은 군자먹자골목에 위치한 대한곱창 본점을 다녀왔습니다 

이곳 역시 군자 먹자 골목에서 오랫동안 맛집으로 자리하고 있던 가게 중에 한곳인데 제 기억으로 지금 처럼은 아니지만 화사의 곱창 대란이 일어나기 전에도 꾸준하게 장사가 잘 되던 곳이긴 했습니다 유명세를 타고는 너무 화사 마케팅으로 장사를 하고 지날 때 마다 웨이팅이 너무 많아서 그냥 지나치기만 하다가  오늘은 이른시간 가게가 한적하길래 한번 방문해 보았습니다 가게 이름을 아예 화사곱창으로 바꿔도 될정도 입니다 화사 영상과 사진으로 가게 외부에 도배를 해두셨습니다 

가게는 작지 않은 편인데 테이블 사이의 간격이 좁습니다 옷에 냄새 베일 가오는 하고 가셔야 합니다 저희가 갔을때 두테이블 정도 손님이 있었고 나머지는 다 빈테이블 이었는데 항상 만석에 웨이팅 까지 있는 가게이다 보니 이른시간 손님 맞을 준비를 다 해 두었습니다  놀랍게도 모든 테이블이 셋팅이 다 되어 있습니다 

우선 달라진점은 간판이 좀더 심플하게 바뀌었습니다 그리고 일하시는 분들도 전부 눈에 띄는 유니폼을 착용하고 계셨습니다 주방제외 하고 홀에 보이스는 일하시는 분이 15명 정도 되어 보였습니다 이정도 평수에 이정도 인원이면 정말 장사가 잘되는구나 하는 생각이 다시 한번 들었습니다 

대한곱창 메뉴 가격은요?

소곱창 (180g) 18000원 , 소대창 (180g) 18000원 , 소막창 (180g) 18000원 , 특양구이 (180g) 20000원  모듬곱창( 250g) 19000원 ,  대한모듬 (300g) 25000원 

모듬곱창은 ( 곱창 + 대창 + 막창 + 염통 ) 이고 대한모듬은 (곱창 +대창 +막창 +염통 +특양 ) 특양을 드실 거라면 대한모듬을 주문 하셔야 합니다 

염통은 (150g) 10000원 뚝배기 전골 9000원 볶음밥 2000원 참치마요주먹밥 3000원 날치알마요주먹밥 3000원 

첫주문은 2인분부터 가능하고 추가는 1인분 가능합니다 그리고 표기중량은 초벌구이 전 중량이라고 하네요 

예전엔 소곱창, 대창, 막창이 15000원 이었고  스믈스믈 1000원씩 올리시더니 이제는 3000원이나 오른 18000원에 판매하고 있네요 모듬곱창도 2000원이 오른 19000원에 판매하고 있습니다  광고 마케팅은 화사 덕분에 돈을 들이지 않고 했는데 음식 값은 오른게 왠지 모르게 조금 씁슬하네요 사장님 돈 많이 버시겠어요 

대한곱창 어떻게 나오는지 볼까요 ?

불판이 새롭게 바뀌었습니다 개인적으로 바뀐 불판이 마음에 들었습니다 중량은 초벌전 중량이라고 하는데 500g맞는지는 잘 모르겠습니다 불판 탓인지 모르겠습니다 제 느낌에 양은 확실히 줄었습니다 곱창 막창 대창 염통이 들어있고 단호박, 떡, 마늘, 양파, 버섯등이 같이 들어있습니다 먼저 염통이 익을 즈음 일하시는 분이 오셔서 불쇼를 보여 주십니다 불쇼를 하는 이유는  비린내를 없애준다고 하네요 

 

그리고 나서 길을 낸 후 부추를 올려주시고 김치도 올려주십니다 그냥 먹으면 많이 느끼 할 수 있지만 부추랑 김치랑 먹으면 맛있게 드실 수 있습니다 

소스도 치즈소스 카레소스등 다양하게 찍어 드실 수 있습니다 많은 손님들에 반복되는 설명일텐데  일하시는 분이 친절하게 잘해주셨습니다 사장님이 직원분들 교육을  잘 시키신듯 합니다 

볶음밥까지 먹고 싶었지만 같이간 친구가 감사하게도 너무 소식을 하신 덕분에 거의 저혼자 2인분을 다 먹느라 볶음밥은 못먹고 와서 아쉬웠습니다 역시 소곱창은 소주안주로 최고인 것 같습니다 

대한곱창은 군자 본점을 시작으로 대대적은 가맹사업을 시작 하게 되었다고 합니다 그래서 간판도 바뀌고 직원들 유니폼도 바뀌고 뭔가 변화가 있었군요 군자 대한곱창은 (주) 대한푸드를 설립하여 동네 맛집에서 벗어나 전국 고객을 만날 계획을 가지고 가맹사업을 펼친다고 합니다 이제 전국 어디에서도 대한 곱창을 만날 수 있게 되었네요 

정말 동네맛집이 대중적인 브랜드로 자리잡는걸 보는게 신기합니다 회사가 커지고 장사가 잘될수록 변하지 않는 맛과 양으로 더욱 성장하는 브랜드가 되어 전국 곳곳의 곱창 맛집으로 자리잡길 바래봅니다