부산찐빵맛집 자갈치영심이찐빵

부산찐빵맛집 자갈치영심이찐빵 어떤곳인가요?

부산찐빵맛집으로 유명한 자갈치영심이찐빵은 우연히 지나가다 발견한 찐빵맛집입니다 길게 선 줄이 줄어들지 않고 금방 사먹으셨던 분이 드시면서 또 줄서계신 그런곳. 대체 얼마나 맛있길래 저도 가던길을 돌아와 줄을 섰습니다 

부산찐빵맛집답게 정말 다양한 찐빵이 진열되어 있습니다 가게는 고급스런 느낌은 아닙니다 노점 비슷하게 밖에 진열해 두고 파시는데 사람들이 계속와서 줄을 섭니다 이자리에서만 45년동안 찐빵을 만들어 팔았다고 합니다 나이대가 지긋하신 분들에게 특히 인기가 많다고 하는데 함께 세월은 보내온집이라 더 그런듯 싶었습니다 원래도 찐빵맛집으로 유명한집인 영심이 찐빵은 생활의 달인에 출연하면서 인기가 더 많아졌다고 합니다 

부산찐빵맛집 영심이찐빵메뉴

찐빵 / 만두 / 도너츠 / 각각 1개 700원 3개 2000원 6개4000원 8개 5000원 입니다 우선 무조건 8개를 사야 개당 단가가 가장 저렴하다고 볼 수 있겠습니다 개당 1000원하는 보리보리찐빵 땡초만두 찐빵도 있으니 잘 보고 골라담아야 합니다 도너츠 종류도 굉장히 많아서 이것저것 다 맛보고 싶었습니다 

찐빵맛집 영심이 찐빵은 ?

부산 찐빵의 달인 이영심 무려45년 경력의 달인이라고 합니다 요즘처럼 화려한 간식거리들과 새로운 디저트 가게들이 새로 생겨나는 지금도 변하지 않는 맛으로 전통을 이어오고 있는 사람들의 향수를 자극하는 찐빵이 바로 영심이 찐빵입니다 위치는 자갈치역 6번출구로 나오면 바로 딱!! 있기 때문에 찾기 어렵지 않습니다 45년넘게 자갈치역 앞에서 찐빵맛집의 자리를 지키고 있는 이영심달인의 영심이찐빵!!

찐빵맛집 영심이 찐빵의 맛 비결은?

자갈치시장의 명물 찐빵맛집 영심이 찐빵의 특징은 입안가득 퍼지는 팥소가 대표적인 특징일 것입니다 정말 팥이 많이 들어있었습니다 달인이 직접 만든다는 이 팥소는 중독성이 굉장히 강한 맛인데 한번 맛보면 잊지 못할 맛을 선사해 줍니다 팥과 양대를 끓인 물에 묵과 대추를 끓여 걸쭉하게 만든 다음 처음에 삶은 팥과 양대를 다시 끓여 만든다고 합니다 씹는 식감을 살리기 위해 팥과 양대를 같이 쓰는것이 포인트라고 할 수 있겠습니다 

그리고 쫄깃한 식감의 비법은 다른 찐빵반죽과 달리 묽은 반죽이 특징이며 지정된 농도를 유지해야 시간이 지나도 촉촉하고 쫄깃한 맛이 유지된다 합니다 그리고 우엉과 찹쌀가루를 함께 쪄낸후 달인의 비법 육수를 밀가루에 넣어 섞으면 달콤한 팥소와 환상적 궁합을 자랑한은 달인표 반죽이 완성된다고 합니다 

왜이렇게 줄서서 사람들이 사먹는지 그이유를 한입베어무는 순간 느낄 수 있었습니다 배부른 상태임에도 불구하고 찐빵이 정말 맛있더라구요 그리고 티비에서 소개해준거처럼 달콤한 팥소가 가득 들어있는것 또 한 정말 큰 매력 포인트였습니다 이런 착한 찐빵을 자주 만나기 힘들테니까요 

여러분도 자갈치에 가신다면 찐빵맛집 영심이 찐빵 가셔서 꼭 찐빵맛 보고 오세요 사두고 나중에 드셔도 정말 맛있습니다 생활의 달인 영심이 찐빵 찐빵맛집으로 강추천드립니다